Laudemio Frescobaldi

Laudemio Frescobaldi je ekstra djevičansko maslinovo ulje toskanske porodice Frescobaldi. Ime potiče iz srednjeg vijeka, kada je laudemio bio najbolji dio berbe, ostavljen za sto gospodara zemlje. Porodica je marku pokrenula 1986, nakon što je mraz 1985. smrznuo 90 posto maslinika u Toskani, a prva berba bila je 1989. Danas ime Laudemio koristi dvadesetak toskanskih imanja, svako za svoje ulje.

Porodica obrađuje oko 300 hektara maslinika, na 200 do 500 metara nadmorske visine. Masline se beru rano, u oktobru ili novembru, dok prelaze iz zelene u ljubičastu boju, i za nekoliko sati se prerađuju u porodičnoj uljari u dvorcu Nipozzano. Na etiketi je etruščanski atleta, znak marke.